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今日も山食

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粉はグリストミル×ゴールデンヨットを1:1。
冷蔵庫を開けたら視界に入った卵に目がくらみ今回は卵黄入り。水捏ね。
今日は気持ち良い位釜伸びたー(゜∀゜)
卵黄は勿論、両方がタンパク含有量13.5%な粉のおかげでもあるかも。

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裏も釜伸びたー(゜∀゜)
巻き目が浮いてダサいけど・・・。おまけにマズそうな写真・・・。
背丈16cm位。これ以上はオーブンの限界でもあるし望みません(´з`)

石臼挽きなグリストミルを混ぜたせいか味は素朴というか燻した栗?のような風味。
表現しにくいけど、なかなか独特で美味しい。
次は何混ぜて焼こうかな(゜∀゜)
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by noritama88 | 2010-08-19 20:44 | bread | Comments(0)
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ブログ名(「ガラクタ・寄せ集め」などの意)の様に色々なパンやお菓子に挑戦していきたいと思ってます。1個1000円の悪徳パン屋&ケーキ屋を開いてボロ儲けするのが夢です(´∀`人)


by noritama88
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