ODDS&SODS

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昨夜は栗ご飯。いい加減栗に飽いた

今日の間食はハンバーガー。
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マックよりモス派な私。
モスの、今は亡きチキンバーガーが大好きでした。
お店で「ご注文は?」と聞かれては、毎回「チキンバーガー3つ下さい。」
一人で同じのばかり3つも食べていた一途な私。
それ位大好きだったのに今はメニューに無いからモスには行けない(行かない)・・・(;´Д`)

家ではフツーのハンバーガーを作る事が多い。
粉はスーパーカメリア×特宝笠。シードミックスをパラリ。
成型はセルクルは使わず簡単に丸く平らに伸ばすだけ。
私のリッチ生地は卵黄+水で加水70%位が基本なので扱い難い分、ふわふわ度高し。
柔い分、皺がよるけどよぅ(´з`)
今日もポテトはのりしお味。
自分でポテトチップス作る時もそうだけど、塩のふり加減がイマイチ苦手。
けれどゲランドの塩だと甘味もあるから、例えふり過ぎても美味しく食べられるところが好き。

ベーグルサンドもいいけど、やっぱり食べ易いふわふわバンズが一番(゜∀゜)♪
今度はキャベツたっぷりのチキンバーガーを作ろうっと。
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by noritama88 | 2010-09-30 18:01 | bread | Comments(0)
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ブログ名(「ガラクタ・寄せ集め」などの意)の様に色々なパンやお菓子に挑戦していきたいと思ってます。1個1000円の悪徳パン屋&ケーキ屋を開いてボロ儲けするのが夢です(´∀`人)


by noritama88
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