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しつこく焼く

昨日焼いたコヤマさんのレシピのウィークエンド。レモン多め。
しつこく焼く_f0238088_18353911.jpg
このケーキはホントに美味しくてコヤマさんのレシピの中でも一番お気に入り。

それとしつこくいつものヤツらも・・・。
我ながら見飽きはしましたが、作るのも食べるのもまだまだ飽きておりませぬ(´ε`;)なんだかスミマセヌ
粉は初焼きのタイプER、今回も3回一気に折込み。
リスドより更に伸ばし易かった!3回余裕で折込めた。
しつこく焼く_f0238088_1224446.jpg

粉のおかげか、自己新のボリューム&軽さ(゜∀゜)満足満足♪
(因みに今回も粉200gで9×27cm・8分割。焼成前体長11cm弱、焼成後15cmちょい位)

全部軽く焼けたので形が悪いのを1個だけカット。少し冷まし不足でカット面悪しですが・・・。
しつこく焼く_f0238088_12381141.jpg

まあ、こんなもんかな。
「軽い=内相の膜も薄い」はずなので、あとはあんまり気にしない(゜ε゜)私は目開きが大きい方が好きだな
  
by noritama88 | 2011-02-06 12:57 | sweets
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ブログ名(「ガラクタ・寄せ集め」などの意)の様に色々なパンやお菓子に挑戦していきたいと思ってます。1個1000円の悪徳パン屋&ケーキ屋を開いてボロ儲けするのが夢です(´∀`人)


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