ODDS&SODS

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初ブログにあたり

目に見える成長ブログにしようと思い、バゲットさんを焼きました。
難易度の高いパン(やお菓子)は

  
     「バゲット」



などと、呼び捨てに出来ません。私は目下の者です。
20数年前のオーブン使用で、蒸気生成は霧吹きのみな私。
勿論上手く焼けたためしがありません。
(そりゃあ出来ないだろうなぁ・・・)
粉はトラディショナル、加水70%、赤サフ。




    
f0238088_1932211.jpg



クープ1個開いてないし、クープ半開きだし。
今の私はこれが精一杯です(ノ∀`) 
これからもっと上手くなるように頑張ってゆきます。
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by noritama88 | 2010-04-14 19:07 | bread | Comments(0)